Descripción

El Más Completo Curso de Maestro Asador Parrillero
————————————————————
APRENDE: Tipos de Parrillas, Asadores o Barbacoas, Técnicas de Marinado, SECRETOS de Cocción, Punto óptimo del ASADO, Horario Guía Para el ASADO, Equivalencias Cortes Vacunos, Tablas de EMBUTIDOS, Cómo y Cúando Salar la CARNE, Cómo Asar ACHURAS, Cortes Vacunos, Aves, Cerdo, Conejo, Cordero, Chivo, Pescados y Mariscos, Verduras, Brochetas, Preparación de Adobos, Salsas y Mantequillas Saborizadas, Ensaladas y otras Guarniciones para ASADOS, y Más de 500 recetas para hacer a la PARRILLA, Además de Diseños para fabricar asadores, Planos para Fabicación de Cajas Chinas Y MUCHO MÁS…
————————————————————
Explorá todas las posibilidades y CONVERTITE en el REY de los ASADOS

DISFRUTÁ a lo grande de algo distinto en tus Celebraciones, Fiestas, Reuniones, Cumpleaños, Bodas, 15 años.

DESCUBRE los TRUCOS y SECRETOS develados de GRANDES MAESTROS PARRILLEROS.

SORPRENDE a tus invitados con estas Recetas ESPECTACULARES pero FÁCILES y sencillas de preparar.

Renová el menú que le ofrecés a tus clientes O EMPRENDÉ tu propio negocio.

Tenemos para todos los GUSTOS: desde los más populares hasta los más SOFISTICADOS, para esos MOMENTOS ESPECIALES de COMPARTIR.

Más de 500 RECETAS con todas las preparaciones necesarias para el DELEITE de todos.

Este material está especialmente seleccionado para:
—————————————————————-
EMPRENDEDORES, RESTAURANTES, HOTELES, EMPRESAS de LOGÍSTICA, Servicios de CATERING, Cheff’s de cocina INTERNACIONAL, ESTUDIANTES, Amas de casa, AVENTUREROS de la cocina, AMANTES de la cocina y el buen comer o simplemente a los CURIOSOS que DESEAN adentrarse en este EXQUISITO arte.
—————————————————————-

CONTENIDO DETALLADO:
===================================================
*** Grandes Secretos del Maestro Asador ***
===================================================
• Tipos de asadores o parrillas:
• Barbacoas fijas
• Barbacoas móviles
• El asador
• Los utensilios utilizados
• El fuego
• La cocción
• Preparación de recetas paso a paso
• Típica parrillada Argentina completa
• Matambre a la pizza
• Matambre relleno
• Hamburguesas especiadas
• Costillas de cordero asadas
• Bistec de ciervo a la parrilla
• Cabrito a la parrilla
• Cordero a la parrilla
• Conejo a la parrilla
• Lechón a la parrilla
• Lomo marinado a la parrilla
• Jamón a la parrilla
• Conejo a la vasca
• Asado de ternera coloreado con cúrcuma y verduras
• Costillar de cerdo con Tabasco y Ciruelas
• Solomillo a la Provenzal
• Cerdo laqueado
• Costillas de cerdo glaseadas a la Indonesia
• Rollos de conejo a la brasa
• Cordero asado con anís
• Chuletas de cordero con alcachofas
• Cordero a la parrilla con nueces y roquefort
• Pollo asado al limón
• Alitas de pollo al curry
• Pollo marinado a la parrilla
• Pechugas de pollo marinadas con mostaza y miel a la parrilla
• Pollo con hierbas en papillote
• Pollo a la parrilla con hierbas
• Pato laqueado con salsa de piña
• Pavo con grosellas
• Muslos con pasta de mostaza asados a la parrilla
• Magret de Pato asado a la parrilla
• Piernas de pavo a la parrilla
• Pechuga de pollo con limón y pimiento
• Pollo a la parrilla estilo mediterráneo
• Langostinos asados al ajillo
• Atún asado a la pimienta verde
• Pargo a la parrilla con salsa de porotos negros
• Filetes de salmón con mantequilla de anchoas a la parrilla
• Pescado asado a la australiana
• Atún a las dos pimientas
• Caballas a la parrilla con salsa
• Nidos de pimientos
• Patatas rellenas
• Hongos shiitake
• Calabacines y berenjenas asados
• Verduras a la parrilla
• Parrillada de verduras
• Patatas al horno sin horno
• Calabacín con hierbas
• Papillotes de tomate a la albahaca
• Parrillada de verduras a la salsa de sidra
• Brochetas de jamón
• Brochetas marinas
• Brochetas de ternera con orégano
• Brochetas de sepia
• Brochetas de pueblo
• Brochetas rústicas con ciruelas
• Brochetas de pollo al curry
• Arrolladitos de pollo Maricarmen
• Albóndigas
• Brochetas de ternera con canela
• Brochetas de carne de cerdo a la Americana
• Brocheta a la Campagnarde
• Escalopes de pollo rellenos
• Brochetas de Alitas de pollo y maíz con jengibre
• Brochetas de pollo a la salsa yakitori
• Adobos, salsas y mantequillas saborizadas
• Crema de queso azul
• Mantequilla de pimienta negra
• Chimichurri sencillo
• Chimichurri otra versión
• Salsa criolla
• Salsa criolla más elaborada
• Salsa criolla para marinada
• Mantequilla de anchoas
• Salsa fresca de pepino
• Aliño de aguacates
• Salsa parrillera fría
• Salsa parrillera caliente
• Salsa barbacoa americana
• Ketchup casero
• Salsa Worcestershire casera
• Salsa Tabasco casera
• Esencia de anchoa
• Salsa de soja casera
• Salsa tzaziki
• Salsa barbacoa al estilo americano
• Ensaladas y otras guarniciones
• Ensalada de patatas y huevos
• Ensalada de patatas a la argentina
• Ensalada Hurlingham
• Patatas fritas a la provenzal
• Ensalada griega
• Ensalada al Roquefort
• Ensalada de repollo
• Tomates rellenos de ensalada de huevos
• Ensalada de repollo colorado (lombarda)
• Ensalada de arroz
• Ensalada tibia de patatas, judías verdes y huevos
• Ensalada de lentejas
• Breve diccionario de ingredientes culinarios
===================================================
*** Las mejores recetas de todos los tiempos ***
===================================================
• El Decálogo del Asador
• Algunas Técnicas Básicas
• Asar “A La Parrilla”
• Asar “Al Asador o Estaca”
• Asar “El Sellado de las Carnes”
• Asar Achuras – Chinchulines
• Asar Achuras – Mollejas
• Asar Achuras – Riñón
• Asar Achuras – Seso
• Asar Achuras – Tripa Gorda
• Asar Achuras – Ubre
• Asar Corderos y Lechones
• Asar Cortes Vacunos – Colita de Cuadril
• Asar Cortes Vacunos – Costeletas
• Asar Cortes Vacunos – Costilla
• Asar Cortes Vacunos – Entraña
• Asar Cortes Vacunos – Entrecot
• Asar Cortes Vacunos – Lomo
• Asar Cortes Vacunos – Matambre
• Asar Cortes Vacunos – Ojo de Bife
• Asar Cortes Vacunos – Vacío
• Asar Cortes Vacunos – Cortes Muy Gruesos de Más de 6 cm de Espesor
• Asar Pescados de Mar
• Claves Para Salar
• El Fuego
• El Punto Optimo del Asado
• Estimando la Intensidad del Calor
• Los Combustibles
—————————–
ADOBOS
—————————–
• Adobo Criollo
• Adobo Criollo para Gran Cantidad
• Adobo Distinto para Lechón
• Chimichurri “Abrasados”
• Chimichurri “Madariaga”
• Chimichurri con Albahaca
• Chimichurri con Cebolla
• Chimichurri con Mostaza
• Chimichurri con Tomate
• Chimichurri con Vino Tinto
• Chimichurri Simple
• Chimichurri Sin Aceite
• Chimichurri Sin Perejil
• Chimichurri Sin Vinagre
—————————-
CARNE DE AVES
—————————-
• Arrollado de Pollo a la Parrilla
• Arrollados de Pollo con Queso
• Muslos Rellenos a la Uruguaya
• Muslos Rellenos con Hongos y Pasas
• Pamplonas
• Pamplonas Uruguayas
• Patas de Pollo en Salsa de Mostaza
• Pato a la Parrilla
• Pechuga de Pavita Rellena, Langostinos, Calabaza y Berenjenas
• Pechugas Rellenas con Higos y Hongos
• Pechugas Rellenas con Puerros
• Pechugas Rellenas con Queso Azul
• Pechugas Rellenas con Roquefort con Crema Aromatizada con Apio y Nueces
• Pechugas Rellenas y Jalea de Malbec
• Pollo a la Parrilla Clásico
• Pollo al Oreganato
• Pollo al Vino Tinto con Verduras
• Pollo Asado a la Cerveza y Naranja
• Pollo, Salsa de Miel y Mandarinas, Puré de Calabazas Ahumadas y Tomillo
• Pollos a la Parrilla con Salsas Varias
• Pollos al Ajillo y Limón
• Pollos con Salsas Varias y Pizzetas
———————–
CARNE DE CERDO
———————–
• Arrollado de Cerdo a la Parrilla
• Bondiola a la Napolitana
• Bondiola a la Parrilla Envuelta
• Bondiola a la Pizza
• Bondiola con Puré de Vegetales
• Bondiola con Vinagreta de Morrones
• Bondiola de Chancho y Jamones de Lechón con Repollos Glaseados
• Bondiola en Salsa de Naranjas
• Bondiola en Salsa de Pomelos
• Bondiola Mediterránea
• Carré de Cerdo con Panceta Ahumada
• Cerdo a la Cerveza Negra con Batatas
• Cochinillo a la Parrilla
• Costeletas de Cerdo con Salsa Teriyaki
• Costeletas de Cerdo en Salsa de Puerros
• Costeletas de Cerdo con Ananá
• Jamón en Ruedas con Salsa Agridulce
• Lechón a Dos Fuegos
• Lechón a la Parrilla
• Lechón Adobado con Vegetales Asados
• Lechoncito al Asador
• Matambritos de Cerdo al Ananá con Puré de Zapallo y Ciruelas
• Matambritos de Cerdo, Salsa de Soja y Sandwiches de Calabaza
• Matambritos de Cerdo a la Pizza
• Matambritos de Cerdo al Azúcar Negra con Dos Purés Especiales
• Paleta Picante de Chancho
• Pamplonas de Cerdo
• Pata de Cerdo en Ruedas , Marinadas , con Chutney de Manzanas y Peras
• Pata de Cerdo en Ruedas , Marinadas , con Papas y Peras Grilladas
• Pata de Cochinillo en Salsa Gastrik
• Pechito de Cerdo
• Pechito de Cerdo a la Naranja
• Pechito de Cerdo con Manzanas
• Pechito de Cerdo en Salsa Barbacoa
• Pechito de Cerdo y Sabayón de Perejil
• Solomillos con Puré de Papas y Coliflor , en Salsa de Miel, Naranjas y Romero
• Solomillos en Croûte de Provenzal
• Solomillos en Salsa de Miel y Cerveza , con Puré de Batatas, Naranja y Panceta
——————–
CARNE DE CONEJO
——————–
• Conejo a la Mostaza
• Conejo a la Vasca
• Conejo al Perejil
• Conejo Santafesino
—————————-
CARNE DE CORDERO Y CHIVO
—————————-
• Cabrito a la Parrilla
• Cabrito Asado en Trozos
• Cabrito con Chanfaina Puntano
• Chivito a la Parrilla
• Corderito a la Parrilla
• Corderito al Asador
• Corderito de Pascuas con Arroz Salvaje y Ajos Dulces
• Corderito Patagónico a la Parrilla
• Cordero con Salsa de Menta
• Cordero con Salsa de Vino Tinto
• Cordero en Croûte de Hierbas con Salsa de Menta y Miel, Bucatinis con Verduras Grilladas, Puré de Calabaza con Morcilla
• Cordero Simple y Rico
• Costillas de Cordero con Romero, Croquetas de Choclo y Ajos Glaseados
• Pata de Cordero “A La Calabrese”
• Pata de Cordero a la Menta
• Pata de Cordero a la Menta
• Pata de Cordero a la Pizza
• Pata de Cordero al Ajillo y Papas
• Pata de Cordero en Bifes Anchos
• Pata de Cordero Pascual
• Pata de Cordero Patagónico
• Riñoncitos de Cordero Provenzales
———————————-
CARNE DE PESCADOS Y MARISCOS
———————————-
• Abadejo en Filetes con Ensalada Tibia
• Boga Rellena a la Parrilla
• Calamarcitos Grillados con Gajos de Calabaza y Panceta
• Corvina a la Sal
• Dorado “Al Pie del Carbón”
• Dorado a la Parrilla
• Pacú y Boga a la Parrilla
• Parrillada de Mar
• Pejerreyes Grillados
• Pescado con Salsa de Cebolla
• Sábalo a la Parrilla
• Salmón Blanco a la Parrilla
• Salmón con Ensalada de Cous Cous
• Salmón con Manteca de Anchoitas
• Salmón Grillado y Tres Salsas
• Surubí a la Pizza
• Trucha a la Parrilla
• Trucha Desde Neuquén
• Truchas, Salsas y Papas Grilladas
——————-
CARNE DE VACA
——————-
• Asado Completo con Salsas
• Asado con Cuero
• Asado con Salsa Criolla
• Asado y Mollepan
• Bifes de Lomo Rellenos de Queso Azul
• Chinchulines a la Leche
• Chinchulines al Limón
• Churrasco a la Parrilla
• Colita de Cuadril , Chorizos en Salsa , con Tortilla de Vegetales Grillados , y Ensalada de Arroz Integral
• Colita de Cuadril con Papas a la Crema
• Colita de Cuadril con Timbal de Arroz
• Colita de Cuadril Rellena Clásica
• Colita de Cuadril Rellena con Ciruelas, Provenzal Agridulce de Verduras y Morrones Rellenos
• Colita de Cuadril Rellena con Jamón
• Colita de Cuadril Rellena con Panceta
• Colita Marinada
• Colita Marinada y Queso de Cabra
• Colitas de Lomo con Puré Combinado, Vinagreta de Morrón y Huevos Fritos
• Costilla Asada
• Costilla, Vacío, Provoleta y Riñoncitos
• Costillar al Asador
• Costillar al Asador
• Costillar con Repollo Confitado
• Entraña y Chimichurri
• Entrecot a la Naranja
• Entrecot Agridulce
• Entrecot con Manteca Maître D’Hôtel
• Entrecot Entero a la Pimienta Negra , con Verduras Marinadas y Grilladas
• Entrecot Relleno con Jalea de Malbec
• Entrecot Relleno con Salsa de Malbec
• Entrecot Relleno Especial
• Entrecot Relleno Simple
• Lomo Entero en Camisa de Hojaldre con Salsa de Mostaza y Puerros
• Lomo Hecho Libro al Roquefort
• Lomo Relleno con Pasta de Morcilla
• Matambre a la Parrilla
• Matambre a la Pizza a la Parrilla
• Matambre Hervido en Leche a la Pizza
• Matambre Hervido Arrollado en Rodajas, Grilladas, Ratatouille y Mayonesa de Ajo
• Matambre Relleno a la Parrilla
• Mollejas Asadas al Whisky
• Mollejas en Crema de Mostaza
• Mollejas en Salsa de Limón
• Mollejas Fileteadas a la Parrilla
• Mollejas Fileteadas, Champiñones Grillados, Solomillos de Cerdo y Arroz Basmati
• Mollejas Fileteadas, Riñones Ardientes, Chorizos, Chinchulines y Entraña Fina
• Ojo de Bife en Manteca Especiada
• Parrillada Clásica
• Parrillada con Varios Aderezos
• Pata de Ternera a Dos Fuegos
• Peceto a la Parrilla
• Peceto a la Parrilla Mechado
• Riñoncitos en Vino Tinto y Cebollas
• Riñones a la Provenzal
• Riñones con Aderezo Frío y Picante
• Riñones de Novillito Envueltos con Panceta, Salsa de Vino Tinto y Verdeo
• Roast Beef a la Parrilla
• Tapa de Asado con Calabazas
• Tapa de Nalga con Croûte de Hierbas
• T-Bone con Salsa de Manteca, Choclos, Tomates y Cebollas
• T-Bone Marinado
• Tripa Gorda Rellena
• Triple de Bife con Salsitas
• Vacío a la Parrilla, Agridulce de Tomates y Champiñones Grillados
• Vacío con Papas Rellenas
• Vacío con Tomates, Queso y Albahaca
• Vacío Condimentado y Verduras Grilladas
• Vacío del Domingo
• Vacío Jugoso, Chutney Tibio de Tomates y Ensalada de Champiñones Salteados
• Vacío Relleno a la Parrilla
———————
OTRAS CARNES
———————
• Carpincho a la Parrilla con Chimichurri
• Lomo de Ciervo con Chutney de Ananá
• Rable de Liebre con Tomates Asados
———————
ENSALADAS
———————
• Cous-Cous con Dátiles y Almendras
• Ensalada Coleslaw
• Ensalada de Ananá y Morrones
• Ensalada de Apio y Aceitunas
• Ensalada de Melón, Higos y Jamón
• Ensalada de Naranjas, Rabanitos, Cebollas, Queso, Crema y Ciboulette
• Ensalada de Papas y Cebollas
• Ensalada de Quínoa
• Ensalada de Rúcula, Espinacas, Queso, Puerros y Champiñones Estofados
• Ensalada de Rúcula, Radicheta, Queso, Manzana, con Emulsión de Cebolla
• Ensalada de Tomates con Pistachos
• Ensalada de Verduras Asadas
• Ensalada Tibia de Lechugas , Tomates , con Mollejas y Langostinos Grillados
• Salsa Criolla Cruda
———————
ENTRADAS
———————
• Brochettes de Cerdo con Manzanas
• Brochettes de Champiñones
• Brochettes de Conejo
• Brochettes de Cordero
• Brochettes de Cordero
• Brochettes de Frutas con Helado
• Brochettes de Frutas Sobre la Parrilla
• Brochettes de Langostinos y Vieyras
• Brochettes de Lomo con Frutas
• Brochettes de Pescado Blanco
• Brochettes de Pollo con Ciruelas
• Brochettes de Pollo y Alcauciles
• Brochettes de Pollo y Chorizo
• Brochettes de Riñones
• Brochettes Mixtos
• Brochettes Mixtos Agridulces
• Choripán con Vegetales Grillados
• Choripanes a la Pumarolla
• Choripanes con Provolone y Tomate
• Choripanes con Salsa Atomatada
• Choripanes con Salsa de Hongos
• Choripanes con Salsa de Morrones
• Chorizos en Salsa Jugosa
• Hamburguesas Caseras
• Hamburguesas de Ternera y Chorizo
• Hamburguesas Puras de Cerdo
• Provoletas a la Parrilla
• Riñopán con Salsa de Mostaza
• Salchichas de Viena con Ajo
• Salchichas de Viena Rellenas
• Sándwiches de Mollejas a la Parrilla
• Tostadas a la Florentina
—————————-
GUARNICIONES Y VEGETALES
—————————-
• Berenjenas a la Napolitana
• Berenjenas a la Parrilla Provenzal
• Calabaza con Morcilla al Rescoldo
• Caponata Dulce
• Carbonada en Zapallo al Rescoldo
• Cebollas Asadas
• Cebollas Asadas Rellenas
• Champiñones Grillados
• Champiñones Rellenos y Grillados
• Choclos Asados
• Estofado Mediterraneo de Vegetales
• Guarnición Parrillera
• Huevos a Las Brasas
• Huevos de Ñandú a la Parrilla
• Papas a la Muzzarela a la Parrilla
• Papas al Plomo
• Papas Campesinas a la Parrilla
• Papas en Rodajas al Ajo y Tomillo
• Papas y Batatas Asadas Especiales
• Papines en Crema de Curry y Tomillo
• Parrillada Vegetariana
• Pimientos Asados con Panceta
• Pimientos Asados Enteros
• Pimientos Asados Rellenos de Huevo
• Pimientos Asados Rellenos de Queso
• Pimientos Asados, Ajo y Romero
• Pimientos Rellenos con Carne y Queso
• Pimientos Rellenos en Símil Humita
• Puré de Batatas al Caramelo
• Puré de Morcilla
• Ratatouille
• Sándwich de Calabaza
• Tomates Asados
• Tortilla en Tetrabrik
• Vegetales a Las Brasas
• Verduras Marinadas y Grilladas
—————————-
MASAS, PANES Y PIZZAS
—————————-
• Anchaco
• Chipá Caburé o Mbocá
• Pan de Cazador
• Pan de Pimientos, Hierbas y Aceitunas
• Pan de Salchichas y Espinaca
• Pan Patrio al Rescoldo
• Pizza a la Parrilla
• Pizza a la Parrilla de Martiniano
• Pizza de Pechugas de Pollo , Panceta con Queso de Cabra y Pesto de Rúcula
• Pizzas a la Parrilla Clásicas
• Pizzetas
• Torta Criolla
——————————
REPOSTERÍA, TORTAS Y POSTRES
——————————
• Ananá Triunfal
• Bananas a la Parrilla
• Manzanas Caramelizadas en Oporto con Compota Ácida de Frutos Rojos
• Manzanas en Gajos a la Naranja
• Manzanas Rellenas con Nueces
• Panqueques de Banana
————————-
SALSAS Y CREMAS SALADAS
————————-
• Beteryan Libanés
• Chanfaina
• Chutney Rápido de Ciruelas
• Chutney Rápido de Manzana
• Farofa
• Salsa Ácida de Vino Tinto
• Salsa Barbecue para Carnes Rojas
• Salsa Chilena
• Salsa Criolla Cruda
• Salsa Criolla Cocida
• Salsa Criolla Patagónica Cruda
• Salsa de Ciruelas Pasas
• Salsa de Mostaza y Estragón
• Salsa de Naranja
• Salsa de Pomelo y Lima
• Salsa de Repollo y Aceitunas Negras
• Salsa de Tomates Agridulce
• Salsa de Tomates y Limón
• Salsa de Vino Oporto
• Salsa de Vino Tinto, Miel y Jengibre
• Salsa Lucía
• Salsa Oriental
• Salsa Tota
• Salsa Tzatziki para Cordero Asado
• Gráfico de Cortes Vacunos Argentinos
• Gráfico de Cortes Vacunos Brasileños
• Historia del Chimichurri
• Ideas Para Adobar El Pollo
• Ideas Para Otras Entradas
• Tabla Comestibles Por Persona
• Tabla Equivalencias Cortes Vacunos
• Tabla Horario Guía Para El Asado
===================================================
*** Secretos de la carne ***
===================================================
• Tipos de marinado
• TRUCOS PARA UNA MARINADA PERFECTA
• Términos de cocción
• SECRETOS DE COCCIóN
• LOS SECRETOS DEL PINCHO
• Rib eye al estilo argentino
• Carne en palito con salsa teriyaki
• Sirloin con vino y mostaza
• Costillas de res a la albahaca
• Club steak al vino tinto
• Lomo relleno con frutos secos
• Top round a la marinada balsámica
• Hamburguesas especiales
• Lomo con salsa bearnesa
• Lomo de falda con cerveza
• Steak suizo con naranja
• T-bone aromatizado con aceitunas
• Club steak con salsa verde
• Palomita de res al whisky
• Lomo a la parrilla
• Picaña de res con salsa criolla
• Medallones con costra de pimienta
• Lechón a la parrilla
• Chuletero asado con BBQ picante
• Lomo de cerdo con mostaza y miel
• Filet mignon con salsa de durazno
• Cerdo en salsa de tamarindo
• Lomo de cerdo con naranja
• Chuleta con salsa de uvillas
• Lomo delantero con marinada especial
• Brazo de cerdo al estilo oriental
• Filete con salsa de pimientos
• Costillar al ajillo
• Solomillo de cerdo con maracuyá
• Cecina de cerdo a la parrilla
• Steak de cerdo con vinagre
• Filetes de cerdo con adobo criollo
• Pierna de borrego al vino
• Costillar de borrego a la cerveza
• Brazo de borrego con naranjilla
• Chuletas al estilo napolitano
• Pinchos de borrego con yogur
• Steak de pierna de borrego al grill
• Chuletas a la parrilla con acelga
• Costillas al grill con salsa de mora
• Pierna de ternero a la menta
• Costillas con ajo y jengibre
• Chuleta de ternero al vino blanco
• Steak al oporto y portobellos
• Brazo de ternero al ajo y curry
• Brocheta de ternero con chimichurri picante
• Chinchulines con mishquiapi
• Hígado con cebollitas caramelizadas
• Corazón con chimichurri especial
• Riñones con limón y romero
• Corazón de cerdo macerado
• Riñones de ternero con champiñones
• Filet mignon a la pimienta
• Mollejas asadas
• Sándwich con salsa de rúcula
• Chuletas con aliño agridulce
• Brochetas de embutidos
• Canoa de papa con chorizo parrillero
• Ensalada de chorizo y pimientos
• Choripán
• Longaniza con champiñones
• Tablita de embutidos
===================================================
*** Recetas a la parrilla ***
===================================================
• Sesos a la parrilla
• Salsa BBQ
• Salsa BBQ 2
• Salsa BBQ rápida al microondas
• Escabeche de carne asada a la parrilla
• Parrillada de carne de res
• Salsa para untar la carne a la parrilla
• Salchichas a las brasas
• Jamón a la parrilla
• Chuletas a la sevillana
• Aliño de paltas
• Brochetas de conejo con panceta
• Conejo a la vasca
• Mantequilla de limón
• Salsa diabla
• Salsa de mostaza
• Salsa de mostaza y migas de pan
• Parrilla de cigalas
• Salsa fresca de pepino
• Atún a la parrilla
• Pescado a la parrilla
• Salmonete a la parrilla
• Lapas a la parrilla
• Alcachofas a la parrilla
• Yuca al ajillo
• Sorullos de maíz
• Choka Biagan (berenjena asada)
===================================================
*** NUEVOS BONOS DE REGALO 2018***
===================================================
[BONO 1] Recetario de especialidades parrilleras 01
[BONO 2] Recetario de especialidades parrilleras 02
[BONO 3] Recetario de especialidades parrilleras 03
[BONO 4] Recetario de especialidades parrilleras 04
[BONO 5] Recetas para asados Gourmet
[BONO 6] Manual Técnico Del Parrillero
[BONO 7] Más recetas de parrilla
[BONO 8] Diseños para fabricar asadores
[BONO 9] Planos para Fabicación de Cajas Chinas
[BONO 10]Recetario para Caja China
===================================================
*** BONOS EN VIDEO***
===================================================
Colección de Preparaciones en Video de Expertos Asadores
———————————————————
[Video 1] Secretitos para preparar el pollo y chancho a la caja china con sabor Peruano
[Video 2] Asado con Cuero Argentino – Técnicas y Trucos del Maestro Asador
[Video 3] Asado de Tira – Preparación Paso a Paso
[Video 4] Cómo Asar Distintos Cortes De Carne- Preparación Paso a Paso
[Video 5] Cómo hacer Brochetas a la Cerveza – Preparación paso a paso
[Video 6] Cómo hacer Colita de Cuadril – Preparación Paso a Paso
[Video 7] Cómo hacer Costra de Sabor para la Carne – Preparación Paso a Paso
[Video 8] Cómo hacer Salmuera para la carne – Preparación Paso a Paso
[Video 9] CÓmo Marinar Carne de Cerdo para la Parrilla – Preparación Paso a Paso
[Video 10] Cómo Prender el Fuego para el Asado con Carbón y Leña
[Video 11] Cómo salar la Carne del Asado
[Video 12] Cuándo salar la carne: Antes o después de asarla
[Video 13] Entraña Inyectada con Salsa – Preparación Paso a Paso
[Video 14] Lechon Asado en Horno a Leña – Preparación Paso a Paso
[Video 15] Lomo al Trapo en las Brasas – Preparación Paso a Paso
[Video 16] Matambre de Cerdo al Caramelo – Preparación Paso a Paso
[Video 17] Picaña Marinada a la Parrilla – Preparación Paso a Paso
[Video 18] Pollo Relleno a la Parrilla – Preparación Paso a Paso
[Video 19] Taller: SECRETOS DE LOS ASADOS (3 videos)
[Video 20] Tapa de Asado a la Parrilla – Preparación Paso a Paso
[Video 21] Tripa Gorda Rellena – Preparación Paso a Paso
[Video 22] Vacío Inyectado con Chimichurri – Preparación Paso a Paso
—————————————————————–
APRENDÉ los SECRETOS de este fino ARTE!!!

Monta TU PROPIO NEGOCIO!!!

Todo este CONOCIMIENTO por un precio INCREÍBLE!!!

¿Qué esperas? COMPRALO YA!!!